Rødbederfrø

Det hjælper med at sænke blodtrykket, slapper af blodkar, forhindrer forstoppelse og hæmorroider osv. ; Det sås hele året, helst om foråret og sommeren, i separate linjer 40-50 cm. Det er meget modstandsdygtigt over for kulde og varme. De indsamles fra februar til november. Det kan vare to år på jorden.
Rødbets rødfarve skyldes to pigmenter betaxanthin og betacyanine. Der er nogle sorter: Detroit roer, knust fra Egypten, cylinder, bord. Den leveres i konvolutter på 25 gram, pakker med 4 kuverter på 25 gram.